bartender michele picone

Michele Picone

La gavetta, quella bella di una volta, iniziata a 18 anni nelle discoteche del napoletano per puro caso, poi tralasciati gli studi la voglia di scoprire ha lasciato spazio alla curiosità ed ha fatto diventare questo mestiere il lavoro della mia vita: il barman.

A 26 anni apro il primo cocktail bar nel cuore del centro storico di Aversa e dopo solo 5 anni, chiuso il bar, mi trasferisco a Milano per migliorare i miei standard e le mie conoscenze dove in soli 3 anni amplifico in maniera esponenziale tutto ciò che non potevo avere restando al sud.

Il resto è un classico: aziende, gare, fiere e amicizie che hanno riempito il mio bagaglio culturale e una passione spiccata per la birra che mi accompagna da un paio d’anni lungo il cammino lavorativo.

Il cocktail che porterei su un isola deserta?

Beh siccome il problema sarebbe il ghiaccio di sicuro porterei un Ti'Punch!

A quale personaggio famoso del passato o presente farei assaggiare un mio cocktail e quale?

Berrei in compagnia di una baraonda di Vichinghi bevande fermentate di ogni genere.

Un aneddoto divertente e bizzarro che mi è capitato dietro il bancone?

Ma io più che altro vi racconterei di quella volta che da fresco proprietario novello di bar mi davo da fare a serata conclusa nelle pulizie di sala quando ad un certo punto mi si palesa davanti un tipo evidentemente ubriaco fradicio che non credendo fossi il proprietario si inizia a sbottonare il pantalone e mi inizia a pis***re sui piedi…

I miei Eventi

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